Malvazija Kozlović 0.75l

Kozlović Malvazija proizvodi se od sorte grožđa malvazija istarska. Uzgaja se u vinogradima Vale, Santa Lucia i Contarini u Istri na nadmorskoj visini između 200 i 240 metara, s vinovom lozom starom između 16 i 61 godine. Ovi vinogradi imaju idealan položaj prema jugu i jugozapadu, što omogućuje grožđu da upije najbolje od mediteranskog sunca. Tlo je specifično sastava, kombinirajući fliš, vapnenačke stijene i glinu, što daje vinu poseban karakter.
Svaka faza proizvodnje odrađena je s pažnjom: berba je ručna kako bi se osigurala kvaliteta svake bobice. Nakon berbe slijedi ručna selekcija grožđa, kriomaceracija koja traje od 12 do 24 sata, zatim prešanje i pažljivo kontrolirana fermentacija.
Boja vina je karakteristično blijedo zlatna, kristalne čistoće, s bogatim aromama cvijeta naranče, bijelog cvijeća, zrelog žutog voća, limuna, sofisticiranih orijentalnih začina i dodira mokrog kamena. Na nepcu, Malvazija pruža osjećaj suhoće, ali s jasnom svježinom, kompleksnošću i odličnom definicijom, završavajući dugim, sočnim i slanim završetkom.
Ova Malvazija nije samo izvanredno vino, već odražava duh i tradiciju vinarskog znanja Hrvatske Istre. Idealna je za pariranje s morskom hranom, bijelom ribom i raznim delicijama.