Vodka

Vodka je destilirano alkoholno piće koje potječe iz istočne Europe. Postoji više teorija o njezinom točnom porijeklu, ali najčešće se vjeruje da su prve verzije vodke proizvedene u Rusiji ili Poljskoj u 8. ili 9. stoljeću. Vodka, u svojoj izvornoj formi, bila je popularno piće među seljacima i služila je kao ljekoviti eliksir.

Vjeruje se da su prve verzije vodke proizvedene u istočnoj Europi, posebno u Rusiji i Poljskoj. Iako je teško odrediti točno mjesto i vrijeme njezina nastanka, prvi pisani zapisi o vodki iz Rusije potječu iz 9. stoljeća, dok poljski zapisi datiraju iz 8. stoljeća.

Riječ “vodka” potječe od ruske riječi “voda”, što znači “voda”, ukazujući na njezinu čistoću i jednostavnost.

Vodka se tradicionalno proizvodi fermentacijom žitarica poput pšenice, raži ili kukuruza, iako se može proizvesti i od drugih sirovina, poput voća i krumpira. Nakon procesa fermentacije, tekućina se destilira kako bi se povećao postotak alkohola. Kroz ovaj proces destilacije, vodka postaje čistija i dobiva svoj karakterističan neutralan okus. Mnoge moderne marke vodke provode dodatnu destilaciju ili filtraciju kako bi se postigla dodatna čistoća.
Vodka je poznata po svom neutralnom i čistom okusu, što je čini idealnom za miješanje u koktelima. Međutim, kvalitetna vodka može imati suptilne note koje variraju ovisno o sirovini od koje je napravljena i o postupku destilacije.

Slično kao i okus, vodka ima vrlo diskretan miris, ali neke vodke mogu imati blage note koje odražavaju sirovinu iz koje potječu.

Neutralnost vodke čini je savršenom za miješanje u razne koktele, a može se konzumirati i sama.
Vodka je lako dostupna širom svijeta i prilagođava se lokalnim tržištima s različitim okusima i brandovima.

Jedan od najprodavanijih brandova vodke na svijetu je Smirnoff. Njegova popularnost može se pripisati širokoj distribuciji, raznolikosti okusa i snažnim marketinškim kampanjama. Međutim, postoji mnogo drugih brandova koji su također izuzetno popularni, poput Absolut, Grey Goose, Belvedere, itd.

U suštini, vodka je postala globalni fenomen zbog svoje svestranosti, neutralnosti i široke dostupnosti, a njezina bogata povijest i kultura čine je zanimljivim dijelom svjetske alkoholne scene.

Vodka obično sadrži između 35% i 50% alkohola, iako neki specijalni brendovi mogu imati i više.

Vodka se može konzumirati na razne načine. Tradicionalno se često pije čista i rashlađena, ali se može konzumirati i na sobnoj temperaturi. Mnogi je vole piti s ledom. Osim toga, vodka je osnovni sastojak mnogih popularnih koktela.

U tradicionalnim ruskim i poljskim obrocima, vodka se često konzumira uz hladne zalogaje poput kiseliša, kavijara, dimljenog lososa i kiselog krastavca. No, zbog svog neutralnog okusa, može se kombinirati sa raznim jelima.
Vodka je ključni sastojak mnogih poznatih koktela, a mi vam donosimo neke od najpoznatijih recepata.

1. Bloody Mary
Sastojci:
45 ml vodke
90 ml soka od rajčice
15 ml svježe iscijeđenog soka od limuna
2 kapi Worcestershire umaka
Tabasco po želji
Prstohvat soli
Prstohvat crnog papra
Led
Priprema:
U visoku čašu stavite led.
Dodajte sve sastojke preko leda i dobro promiješajte.
Ukrasite komadom celerovog stabljike i limunom.

2. Cosmopolitan
Sastojci:
45 ml vodke (češće citrusna vodka)
15 ml Cointreau ili Triple sec
15 ml svježe iscijeđenog limunovog soka
30 ml soka od brusnice
Led
Kriška limete za ukras
Priprema:
U shaker stavite led.
Dodajte vodku, Cointreau, limunov sok i sok od brusnice.
Dobro protresite i procijedite u čašu.
Ukrasite kriškom limete.

3. Moscow Mule
Sastojci:
45 ml vodke
120 ml đumbirova piva
15 ml svježe iscijeđenog limunovog soka
Led
Kriška limuna ili limete za ukras
Priprema:
U čašu stavite led.
Dodajte vodku i limunov sok.
Napunite čašu đumbirovim pivom.
Lagano promiješajte i ukrasite kriškom limuna ili limete.
Uživajte u pripremi i degustaciji ovih klasičnih koktela s vodkom!

4. Sex on the Beach
Sastojci:
40 ml vodke
20 ml likera od breskve (npr. Peach Schnapps)
40 ml svježe iscijeđenog soka od naranče
40 ml soka od brusnice
Led
Komadić svježe naranče i trešnja za ukras
Uputa:
U shaker stavite led.
Dodajte vodku, liker od breskve, sok od naranče i sok od brusnice.
Dobro protresite dok se sastojci ne pomiješaju i dok se smjesa ne ohladi.
Procijedite i ulijte u čašu s ledom.
Ukrasite komadićem naranče i trešnjom.